タナベ農園で取れた白菜を使って「お漬物」を作りたいと思います。
病気にも負けず、立派に育ったこのコたちを使いまーす！


材料は以下です。
・ ハクサイ4分の1
・ アカトウガラシ
・ ニンニク
・ ゆずの皮
・ 塩


まずはハクサイを一口大に切ります。
切った白菜をポリ袋に入れ、棒状に切った昆布と塩、スライスしたニンニク、トウガラシ、ゆずの皮を入れ良く揉みます。
塩はお好みで調整してくださいね！

ハクサイがしんなりしたところで保存用容器に移し替えて下さい。
とっても美味しいご飯のおともの完成！！


この作り方はキャベツ、ダイコン、カブなど何にでも応用できます！！
ご家庭で作ってみてください★