2019年1月12日 更新

ミシュランガイドグルメ第2弾 カラダに優しい料理特集

お正月の暴飲暴食で疲れている身体に、消化に良い優しいお料理はいかがですか?

①うどんで年末年始の疲れを癒そう♪

■「へんろみち」

住所:大分市都町2丁目1−26 第二多田硝子ビル 1F 電話:097-536-1855

香川県出身の大将が1日に使う分だけ麺を打つうどんの名店です。

 

 

②温泉とイタリアンの融合で体に優しく♪

■「オット エ セッテ 大分」

住所:別府市井田2組  電話:0977-66-4411

「温泉水でパスタをゆでる」「地獄釜で作るイタリアン」など見た目に美しい・食べておいしい・体に優しいと3拍子揃ったメニューです。

 

 

③これで胃袋の調整を!精進料理♪

■「星月庵」

住所:臼杵市二王座塩田1組 電話:0972-63-7149

臨済宗 見星禅寺の住職が若い頃の修行で体得した禅の味と、自身の工夫創意で生まれた精進料理が味わえる。800年以上の歴史を持つ禅、そして体に優しい精進料理で、体を労わりましょう。