2019年2月9日 更新

忙しいママ必見!時短・簡単クッキング

仕事、家事、育児に毎日忙しいママ必見!プロの料理人、おなじみ敬太お兄さんが教える簡単クッキング。缶詰やインスタント麺を一工夫して時短!オリジナルレシピで美味しさ抜群!ママさんたまには楽しませんか?

 

■「焼き鳥缶の親子丼」

【材料(2人前)】

焼き鳥の缶詰 1缶/水 100CC/粉末だし 小さじ1/しょうゆ 小さじ1/みりん 20CC/卵 1個/スライスたまねぎ 少々/刻みネギ 少々

 

まずは、耐熱容器に水・みりん・しょうゆ・粉末だしを入れ、顆粒が溶けるまでかき混ぜます。

次にそれを電子レンジに入れ500Wで2分加熱します。

 

そこに焼き鳥の缶詰を入れ、とき卵を加え電子レンジで加熱する(500wで2分)。

ご飯を器に盛り、その上に加熱した具材をのせ、最後に刻みねぎをかければ…完成♪

 

 

 

■インスタントラーメンで作る「豚骨カルボナーラ」

【材料(2人前)】

インスタントラーメン(豚骨)1袋/牛乳 200CC/チーズ 20g/卵 2個/ブラックペッパー 少々

 

材料は、とんこつ味のインスタントラーメン、牛乳、チーズ、卵、ブラックペッパーを使います。

これだけで、なんと!本格的なカルボナーラが出来ちゃうんです!

 

まずは、インスタントラーメンを作るのと同様にたっぷりのお湯で麺を茹でていきます。

 

麺を茹でている間に、カルボナーラのソースを作っていきます。

ボールに卵黄を入れ、そしてここで登場するのが、なんと!インスタントラーメンの粉末ソース!

麺をちょっと固めに茹でたら、湯切りをしてフライパンの中へ。そして、先ほど混ぜたソースもフライパンに入れ、とろみが出るまで火を通していきます。

ソースにとろみが出てきたら、火を止め、器に盛り付けていきます。

仕上げにブラックペッパーをおしゃれに振りかければ…完成♪

 

 

 

■「栄養満点缶詰レシピ 鯖味噌トマトカレー」

【材料(2~3人前)】

鯖味噌缶 1缶/カットトマト缶 1缶/市販のカレールウ 3~4個/水 100CC

 

 

まずはなべに鯖味噌缶・カットトマト缶・水100CCを入れ火にかけます。

 

次に鍋にトマト缶と水を加え、鯖の身をほぐしながら混ぜ合わせていきます。沸騰したらカレールウを入れ、さらに煮込んでいきます。

 

カレールウが溶けてとろみが出たら、後は器に盛るだけ!栄養満点缶詰レシピ!鯖味噌トマトカレーの完成です!