改めまして・・・

今年もよろしくお願いいたします。

 

2021年は ” 丑 ” の年。

今年こそ幸せいっぱいの1年になりますように・・・

ということで、幸せぎゅうぎゅうなウシ情報を今日はたっぷりお届けします♪

 

赤身の丼。艶と美しさ。そのビジュアルに誰もが釘付けに・・・💛

訪れたのは、うしとさかな

 

去年9月にオープンした新店。

熊本阿蘇で有名な赤牛が丼でいただけるお店です！

こちらでは「あか牛丼」をいただきます。

 

希少なあか牛を香ばしく焼き上げた逸品。

出汁醤油だれの風味とあか牛味噌のコク、お肉との相性が抜群です。

 

驚くことに5通りの楽しみ方があるといいます。

肉みそには、あか牛ミンチ、白味噌、ニンニク、ショウガなどをブレンド。

一杯でこんなに味変ができるなんて、楽しいですね💛

 

由布院チーズ工房

こちらでは新鮮な牛乳から作られた絶品チーズがいただけます。

チーズ界のパイオニア「うらけんさん」こと浦田さん。

2009年には、チーズ日本一を決める大会で最高賞を受賞するなど

まさに牛乳を知り尽くしているんです。

娘さんの名前にちなんだ「なっち」　650円（税抜）

フレッシュチーズを梅酢に浸け、赤しそで包みました。ミルクの風味と梅酢の酸味が絶妙なんです！

こちらは　「萌」　850円（税抜）

チーズの表面をドライフルーツ（パイナップル、パパイヤ、マンゴー、メロン、ココナッツ）で包みました。

チーズケーキのようなデザートチーズです。

玖珠町にウシっぽいスイーツがあると聞き、駆け付けました！

モーモーロール　1個　1134円（税込）

真っ白のスポンジには、県産のたまごの卵白をたっぷり使用。

地元の玖珠米で作ったオリジナルブレンドの米粉でもっちり＆しっとりな食感です。

新鮮な生乳から作った自家製練乳クリームまで入っています。

可愛いピンク色のいちご味もありますよ～

 

大分市の平和市民公園近くにあります小邦寡民。

ランチ限定のテイクアウトが大人気なんです。

ローストビーフの肉寿司。

色とりどりの野菜も添えられおり、見た目も華やか。

女性はもちろん、脂質やカラダのことを気にしている方にも嬉しいお昼ご飯です💛