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県乾椎茸品評会

2018年05月15日 11:30更新
 全国一の生産量と品質を誇る県産の乾しシイタケについて2018年の出来栄えを競う品評会が15日から始まりました。これは県の特産品である乾しシイタケの品質向上を目的に毎年この時期に行われています。2018年は県内各地からおよそ1200点が出品され天白冬菇や香信など5つの部門ごとに大きさや色のつき方などが審査されました。2017年の秋から冬にかけて雨が少なかったことや1月の寒波の影響で2018年の出品数は過去20年で最も少なくなりましたが品質は例年通り良いということです。

 審査の結果、上位に入賞した乾しシイタケは6月末に行われる全国の品評会に出品されます。

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