2020年2月17日月曜日放送

18日(火)放送分のゆ~わくクッキング

2月は「ジャガイモとお肉でがっつりレシピ!」!
中国料理チャイナムーンの三宅 慎吉さんです!

メニュー
「チンジャオポテト」

★主な材料★
◉ジャガイモ ◉豚バラスライス ◉ピーマン ◉白ネギ ◉ショウガ 
◉卵 ◉片栗粉 ◉濃口しょう油 ◉酒 ◉砂糖 ◉オイスターソース ◉ケチャップ
◉うま味調味料 ◉鶏がらスープ ◉塩 ◉黒コショウ ◉サラダ油

★☆詳しいレシピは、明日の放送をお楽しみに!☆★

2020年2月14日金曜日放送

ゆ~わくフライデー

今週は『おでん』です!
調べてみると
おでんとひとくくりに言っても地域性や進化したものなど
バリエーションがたくさんあったんです!
今回も“おでんで一杯”やりたいくるみちゃんと一緒に行ってきました♪

〇「九丁目の八ちょう目」
電話:0977-22-1041
住所:別府市 光町
営業:午後5時-午後11時
休み:土・日曜
 

 

■[おでん] ・大根 ・はんぺん ・玉子 ・きんちゃく 各1個 100円(税込)
■[焼き鳥] ・ハツ ・とり皮 ・玉子 各1本 100円(税込) ■生ビール 500円(税込)
 

 

〇「味噌カツ 八丁」
電話:097-538-0555
住所:大分市 府内町
営業:午前11時-午後3時/午後5時-午後9時
休み:月曜(木曜は昼のみ)
 

■ ヒレ味噌カツ定食 1150円(税込)          ■味噌煮込みうどん定食 1080円(税込)
 
■ 名古屋おでん定食 850円(税込)           ■名古屋おでん 1本 120円(税込)
 

 

〇「フレッシュサワーと洋風おでん 304~サンマルヨン~」
電話:097-536-0304
住所:大分市 中央町 大分オーパ4F
営業:午前11時-午後11時
休み:大分オーパに準ずる
◇チケット制…3枚セット 1000円、5枚セット 1500円、10枚セット 2500円
 


■おでんは8種類 チケットは各1枚 ※250円~
 

 
■[フレッシュサワー]・生搾りキウイサワー ・グレフルサワーは各2枚 ※500円~

【MAP】

2020年2月11日火曜日放送

ゆ~わくクッキング

2月は「ジャガイモとお肉でがっつりレシピ!」!
先生 園田 寿さん (シュガーズキッチン 大分市羽屋)

メニュー
「きのことジャガイモのテリーヌ」

★主な材料★(2人分)
◉ジャガイモ 200g ◉お好きなきのこ 180g ◉タマネギ(みじん切り) 1/4個 ◉ホタテ貝柱(生) 50g~70g 
◉くるみ(ロースト) 30g ◉ベーコン 5枚 ◉パン粉 大さじ2 ◉生クリーム 大さじ2 ◉卵白 1/2個分 
◉塩 少々 ◉黒コショウ 少々 ◉無塩バター 15g ◉薄力粉 適量 ◉オリーブオイル 適量 ◉粒マスタード 適量

◆作り方
①フライパンにバター・タマネギをしんなりするまで炒め、きのこを加え、塩・黒コショウをし、さらに炒める。
 ※今回はしめじとスライス椎茸を使います。
②ジャガイモを茹でてマッシャーなどで粗く潰し、粗熱を取る。
③ホタテは生のままフードプロセッサーでピュレ状にする。
④③に潰したジャガイモ・パン粉・生クリーム・卵白・塩・黒コショウを加え、フードプロセッサーでさらに混ぜる。
⑤④をボウルに移し塩で味を調え、炒めたきのこ・粗めに砕いたローストくるみを加え混ぜる。
⑥パウンド型にオーブンペーパーを敷き、ベーコンを並べ、具材を入れベーコンで包み込む。
⑦160℃に予熱したオーブンで40分湯せん焼きし、粗熱が取れたら冷蔵庫で半日くらい冷やす。
⑧カットして薄力粉をつけてオリーブオイルで両面をフライパンで焼く。
 粒マスタードや煮詰めたバルサミコ酢・ケチャップなどと一緒にどうぞ!

◆ポイント
①具材に生のホタテ貝柱を使います。
 うま味がよく出るので味のアクセントになります♪

②カットしたら仕上げに薄力粉をつけて、表面をオリーブオイルで焼きます。
 こうするとさらに香ばしくおいしくなります♪ 

2020年2月10日月曜日放送

噂のトモちゃんねる

今回のテーマは「春のトレンドコーデ」!

寒い日が続くのかと思ったら、急に暖かくなったり‥で
どんな格好をすればいいのか分からない(>_<)という方も多いはず。
そこで今回は、寒いけど『春』を感じたい2月のコーディネートを調査してきました!
 

春のトレンドコーデを教えてくれたのは、こちらのお店♪

☆「Twins(ツインズ)」
住所:大分市府内町1-3-5 馬場ビル 105
電話:097-532-8680
 
☆「asterisk(アスタリスク)」
住所:大分市府内町3-7-8 長野ビル1F
電話:097-574-6462

2020年2月7日金曜日放送

ゆ~わくフライデー

いよいよ来週はバレンタインデーです! 皆さん 準備はOK?
好きな男の子にあげるのも良し、友達同士でも.. もちろん自分を甘やかすのも
い~んじゃないでしょうか..
今回はバレンタインにぴったりなギフトやスポットを紹介します!

〇「ボンショコラ Riu(リウ)」
電話:097-552-2419
住所:大分市 今津留
営業:午前11時-午後5時
休み:日・月曜定休(2/14までは無休)
 


■国東ひまわりオイル チョコレート 1個 167円(税抜)
 

■ひまわりの種の チョコレート 1個 250円(税抜)
 

 

〇「ばらえTea 若竹園 本店」
電話:097-536-3337
住所:大分市 府内町
営業:午前10時-午後6時30分
休み:不定休
 
■チョコに合うお茶 (50g) 540円(税込)
 

 

■雪室珈琲ショコラ (5袋入) 648円(税込)

■八女茶ラングドシャ 茶一葉(10枚入) 1350円(税込)

〇「予祝cafe nico seed~ニコシード~」
電話:097-507-0765 
住所:大分市 府内町
営業:午前11時-午後10時(ランチは午後2時まで)
休み:第2月曜
 


■ 予祝プレート 1100円(税込) 

■バレンタインパフェ 1000円(税込) ※午後2時~
 

■ 裏パフェ!愛情いちごのパフェ 1480円(税込) ※午後2時~ いちご無くなり次第内容変更

【MAP】