2015年5月5日火曜日放送

ゆ~わくクッキング

先生 hasama house 挾間 一雄さん(大分市大在北)

メニュー ハッセルバックポテト 洋風・和風

ハッセルバックポテト1

ハッセルバックポテト2

 

ハッセルバックポテト材料 2人分

(共通)●小ぶりのジャガイモ 4個 ●ニンニク 2片●塩・こしょう 少々●オリーブオイル 適量

(洋風)●ローズマリー・タイム 少々●粉チーズ 適量

(和風)●アンチョビ 適量●山椒 少々●しょうゆ 小さじ1

ハッセルバックポテト3

 

作り方
①    ジャガイモをアコーディオンのようにカットする(2mm幅程度)
②    耐熱皿にジャガイモをのせ、オリーブオイルをかける
③    ジャガイモに塩・コショウする
④    洋風は皮つきニンニクを添え、ローズマリー・タイムを刻んだものをふりかける
⑤    和風はアンチョビをのせる(スライスに挟み込む)
⑥    190℃に予熱したオーブンで20~30分焼く
⑦    洋風には粉チーズをふりかける ・ 和風には山椒・しょうゆをかけて完成

ポイント
①    割り箸をつかってカットすると包丁がまな板まで届かずうまくカットできる
②    カットしたらよく洗ってでんぷんを落とす

※アンチョビの代わりに魚の缶詰や、ベーコン・ハムなどを使ってもおいしいですよ!

 

2015年5月4日月曜日放送

主婦のトモ

きょうご紹介した内容は、以下の通りです。

●うす焼き「まさごや食堂」
住所:大分市大字佐賀関2232-14
電話:097-575-1236

●一口餃子「一品香」
住所:日田市中央1-1-2 1F
電話:0973-22-5540

2015年5月1日金曜日放送

ゆ~わくFRIDAY

きょうご紹介した内容は、以下の通りです。

●「長者原ビジターセンター」
住所:玖珠郡九重町大字田野255-33
電話:0973-79-2154

●「法華院温泉山荘」
住所:竹田市久住町大字有氏1778−9
電話:090-4980-2810

●「レストハウスやまなみ」
住所:大分県玖珠郡九重町大字田野260−2
電話:0973-79-2345

●「べべんこ」
住所:玖珠郡九重町田野2407−1
電話:0973-79-3110

2015年4月30日木曜日放送

中華首藤のちゅ~ぶらりん

ご紹介した内容は以下の通りです。

中山香駅前をぶらりんしました。

●「山香飯店」
住所:杵築市山香町野原1778
電話:0977-75-0488
営業:午後0時~午後8時
休み:月曜日

2015年4月28日火曜日放送

ゆ~わくスクランブル「たなチョイ」

きょうご紹介した内容は以下の通りです。

●「親子カフェCO.’s(コーズ)」
住所:大分市皆春1606番地1
電話:097-576-9953
営業:午前11時30分~午後9時(ランチタイムは午後3時まで)
休み:水曜日