ゆ～わくワイド

「たまねぎ氷のつくり方」

●たまねぎ氷（材料）

たまねぎ・・・500g

●たまねぎ氷（工程）

①　皮をむいた玉ねぎ500gを耐熱皿にのせ
軽くラップをして電子レンジで１０分～２０分ほど加熱する。

②　玉ねぎに十分火が通ったらミキサーに移し、
ピューレ状になるまでよく混ぜる。
※混ざりにくい場合は水を足すことで混ざりやすくなる。

③　ピューレ状になった玉ねぎを製氷皿に流し入れ、
冷凍室で凍らせれば”たまねぎ氷”の完成。

▲たまねぎ氷は卵かけごはんや納豆・味噌汁やヨーグルトなど、
どんな料理にも入れられ、簡単に玉ねぎを摂取することができます。

●酢たまねぎ（材料）

たまねぎ・・・適量
酢・・・適量

●酢たまねぎ（工程）

①　スライスした玉ねぎにお酢を入れ、
一日ほど漬ければ完成。

▲サラダなどにいれることで、酢たまねぎがピクルスの役割になり
美味しくいただけます。

●たまねぎ醤油（材料）

玉ねぎ・・・適量
みりん・・・適量
醤油・・・適量
お酒・・・適量

●　たまねぎ醤油（工程）

①　みりん・醤油・お酒を１：１：１の割合で合わせて沸騰させる。

②　沸騰させた合わせ調味料をスライスした玉ねぎにかけて
一日ほど漬ければ完成。

▲　たまねぎ醤油と豆腐を相性は抜群で、
豆腐の上にたまねぎ醤油をのせ、
漬けていた醤油を豆腐にかけるだけで、
何時もとは違う楽しみ方ができますよ。

今日の主婦のトモでご紹介した工場直売所

①大関食品株式会社　直売所

【住所】〒879-0308　宇佐市大字下高家２０１１−１

【電話番号】TEL:0978-32-0066

【営業時間】月曜日から土曜日まで　午前１１時～午後７時まで

【定休日】日曜日、祭日

【揚げられる時間】午前１１時から午後１時半まで　と　午後４時から午後６時半まで

【ホームページ】http://www.ozeki-foods.co.jp/

 

②鈴木養鶏場　すずらん食品館

【住所】〒879-1502　速見郡日出町藤原５７０７－１２

【電話番号】TEL:0977-73-1666

【営業時間】月曜日から土曜日まで　午前９時～午後６時まで　・　日曜日　午前９時～午後５時まで

【ホームページ】http://www.suzuki-egg.jp/

■古美術禅林堂（日田市豆田町　TEL:0973-24-3242）

■日田土鈴 東光堂（日田市豆田町　TEL:0973-22-1141）

■豆田せんべい店（日田市豆田町　TEL:0973-23-7877）

■オリーブ（日田市港町3　TEL:080-6438-7990）

■サッポロビール九州日田工場（日田市高瀬）
エビスツアー（要予約）
≪ツアー申し込み≫
時間：午前10時～午後5時
問合せ：0973-25-1100※4月は水曜休館
20歳以上・・・試飲3杯　記念品付　500円
中学生以上20歳未満・・・ソフトドリンク記念品付　300円
小学生以下・・・ソフトドリンク記念品付　無料

【大原大しだれ桜ライトアップ】
期間：4月6日(日)まで
時間：午後6時30分～午後10時
住所：日田市大原八幡宮横

【いいちこ日田蒸留所　春の蔵開き】
期間：4月5日(土)・6日(日)
時間：午前10時～午後4時
問合せ：0973-25-5600

【藤井美相　書作品・黒染作品「黒と白」】
期間：4月6日(日)まで
問合せ：0973-23-6101