2015年5月18日月曜日放送

主婦のトモ「ゆ~わく食堂(ヒジキ編)」

ゆ~わく食堂 第2弾!「ヒジキ」のおいしくなる調理方法を教えてもらいました。

「ヒジキのサラダ」
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材料 4人分
●ヒジキ 15g ●ゴマ 小さじ1 ●チリメン 15g
●タマネギ 1/2 ●レタス 5枚 ●ドレッシング 適量

作り方
①乾燥ヒジキは水に10分ほど浸け、湯通しをして使う
②戻したヒジキを2~3cmの長さにカットする
③ヒジキ・チリメン・ゴマを入れ混ぜる
④野菜を盛り付けた皿に合わせたひじきをのせる

「ヒジキの炒め煮」
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材料 4人分
●ヒジキ 20g ●ちくわ 1本 ●鶏肉ミンチ 40g ●油揚げ 小1/2
●ニンジン 1/2本 ●しいたけ 2枚 ●スナップえんどう 10個
●しょう油 大さじ2 ●酒 大さじ2 ●みりん 小さじ2 ●油 少々 ●砂糖 小さじ2 ●白だし 小さじ1

作り方
①ヒジキを2~3cmの長さにカットする
②ニンジン・ちくわ・油揚げ・しいたけを細切りに スナップえんどうは茹でて粗めにカットする
③鶏肉ミンチに火を通し、ヒジキやニンジンなどの材料を入れ炒める
④全体に火が通ったら砂糖・白だしなど調味料を入れる
⑤フタをし水がなくなるまで煮る 最後にスナップえんどうを混ぜる

「ヒジキの天ぷら」
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材料 4人分
●ヒジキの炒め煮 適量 ●卵 1個 ●小麦粉 200g ●水 200cc ※目安です

作り方
①卵・小麦粉・水で生地を作る
②生地にヒジキの炒め煮を入れ混ぜる
③180℃に熱した油に入れる
④表面が茶色くパリっとなれば完成

 

2015年5月11日月曜日放送

主婦のトモ

きょうは、「顔ヨガ」をご紹介しました。
詳しくは、ヨガインストラクター akieさんのブログをご覧ください。

「女性の『美』を引き出してくれるヨガレッスン」

2015年5月4日月曜日放送

主婦のトモ

きょうご紹介した内容は、以下の通りです。

●うす焼き「まさごや食堂」
住所:大分市大字佐賀関2232-14
電話:097-575-1236

●一口餃子「一品香」
住所:日田市中央1-1-2 1F
電話:0973-22-5540

2015年4月27日月曜日放送

主婦のトモ

きょうご紹介した内容は、以下の通りです。

●「もみじ屋・深耶馬溪つり堀センター」
住所:中津市耶馬溪町深耶馬3153-16
電話:0979-55-2034
営業:午前10時~午後5時
休み:不定休(土日祝日は基本的に営業)

●「天雲龍(てんりゅう)」
住所:中津市耶馬溪町柿坂745-1
電話:0979-54-2552
営業:午前11時~午後7時30分
休み:木曜日

●「蛍茶園」
住所:中津市耶馬溪町大字金吉3713
電話:0979-56-2161
営業:午後0時~午後4時30分
   (ラストオーダー午後4時)
休み:月曜日

2015年4月27日月曜日放送

ゆ~わくスクランブル「可児敦彦の酒場カニ歩き」

ご紹介した内容は、以下の通りです。

●城崎屋台街「平和」
住所:大分市城崎町1-1-3
営業:午後6時~午前0時
休み:土・日・祝日