【次回の特集】

  • 4月21日(水)
    ゆ~わくアイズは、アフリカンサファリの最新情報をお届けする「マンスリーサファリ」。中継はチューリップフェスティバル開催中のくじゅう花公園から。グランピングの情報も。「ふるさとディスカバリーゆ~わく特派員」は由布市。世界の舞台を目指すスーパーキッズと由布川峡谷の情報を紹介する!
    豪華賞品が当たる「ゆ〜わくチャンスBE4ND」16:45からチャンスカードを発表!

2021年4月20日火曜日

ゆ~わくクッキング

4月のゆ〜わくクッキングは「ご飯がすすむ!新タマネギレシピ」を紹介!
先生 大分市椎迫 中国料理チャイナムーン 料理長 三宅 慎吉さん

メニュー
「新タマネギの焼売」

★材料★(焼売30個分)
◉新タマネギ 200g ◉豚挽き肉 300g ◉片栗粉 50〜55g ◉白ネギ 15g ◉おろしショウガ 5g ◉オイスターソース 25g 
◉砂糖 20g ◉酒 15g ◉塩 5g ◉ごま油 5g ◉白コショウ 少々 ◉焼売の皮 30枚 ◉レタス 3枚
(酢醤油)
◉濃口しょう油 大さじ2 ◉酢 大さじ1

◆作り方
①白ネギはみじん切り・ショウガはおろす。
焼売を蒸す皿に油を薄く塗っておく。
②新タマネギをみじん切りにして片栗粉をまぶす。
③ボウルに豚挽き肉・白ネギ・おろしショウガ・オイスターソース・砂糖・酒・塩・ごま油・白コショウを加え、軽く粘りが出るまで混ぜる。
④粘りが出たら②を加えサックリ混ぜ、ひとまとめにし、冷蔵庫で30分程冷やす。
⑤焼売の皮に④をのせ、焼売の形に整え皿に並べる。
⑥蒸し器にお湯を沸かし、中火で7分程蒸す。肉に火が入れば完成。
*蒸し器のない方はフライパンに水をはり、水より高さのある皿を入れ沸かして、その上に焼売の皿をのせフタをして蒸せば作れます。

2021年4月19日月曜日

噂のトモちゃんねる

今回のテーマは「トレンドスイーツ」!

毎年登場する、様々なスイーツ。
2021年前半 注目の大人気スイーツは‥
レンジであたためても、トースターで焼いても、冷蔵庫で冷やしても美味しい⁈台湾発祥のスイーツや、イタリア・ローマ伝統のクリームパンのようなスイーツ‥など。
大分でも食べられるということで、早速調査してきました!

トレンドスイーツ 2021 「台湾カステラ」
「台湾甜商店(たいわんてんしょうてん)」

トレンドスイーツ 2021 「マリトッツォ」
「DAIMYO SOFTCREAM(ダイミョウソフトクリーム)」

2021年4月16日金曜日

ゆ~わくフライデー

今回はニューオープンのお店 紹介します!
晩酌のお供にピッタリのお店や、お洒落に決めたい方におすすめの雑貨屋さん
そして、気になってた方も多いでしょう..
北九州のソウルフードも大分初上陸ですよ~ 

〇「資さんうどん 明野店」大分市 明野北 [TEL]097-579-6770
3/18 OPEN!  [営業] 24時間営業・年中無休
 

■肉ごぼ天 700円                   ■カツとじ丼 700円
 

■ぼた餅 1個 130円 ※持ち帰りは2個入り 260円~
 

〇「cafe & zakka yumekaze(ユメカゼ)」大分市 明磧町
3/31 OPEN! [営業]午前11時-午後3時/午後5時30分-午後9時
[TEL]080-3903-0792 [定休]水曜と日曜夜
 

 

■yumeトロサンド 1410円 
 

■雲丹のコキール 1520円
 

〇「焼きとりとおばんざいの店 凡と菜(ぼんとさい)」別府市 石垣西
3/7 OPEN! [営業]午前11時30分-午後1時30分/午後5時30分-午後8時30分
[TEL] 0977-84-7737 日曜定休※4月は木曜も
 


■凡ざんまい定食 1480円
 ※昼の定食は全て『おばんざい食べ放題』付き+白ごはん大盛無料
 

 

【MAP】

2021年4月13日火曜日

ゆ~わくクッキング

4月のゆ〜わくクッキングは「ご飯がすすむ!新タマネギレシピ」を紹介!
先生 シュガーズキッチン 料理家 園田 寿さん

メニュー
「新タマネギの肉巻きドーナツ」

★材料★(2人分)
◉新タマネギ(大) 1個 ◉豚バラスライス 12枚 ◉塩 少々 ◉黒コショウ 少々 ◉薄力粉 少々 ◉ごま油 適量 ◉一味 少々 ◉白いりごま 少々
(合わせ調味料)
◉濃口しょう油 大さじ2 ◉みりん 大さじ2 ◉酒 大さじ1 ◉砂糖 大さじ1 ◉おろしショウガ 小さじ1

◆作り方
①ボウルに合わせ調味料の材料を全て入れ混ぜる。
②豚バラスライスの片面に塩・黒コショウをふる。
③新タマネギを1.5cm幅の輪切りして(大きい玉で大体4切)中心部分を取り、ドーナツ型にする。
④③に②の肉をしっかり巻きつける。(1切に肉は3枚程度使用)
⑤薄力粉を薄くつける。
⑥フライパンにごま油を熱し(中火〜強火)⑤を両面焼き色がつく程度焼いたら、フタをして肉に火を通す。(弱火〜中火)
⑦①を加え肉に絡める。
⑧器に盛り、お好みで一味・白いりごまをふる。

2021年4月12日月曜日

噂のトモちゃんねる

今回のテーマは「文房具」!

春になると新しい環境で生活をスタートする方も多いですよね。
そんな時に欲しくなってくるモノの一つが「文房具」じゃないでしょうか?
そこで、今回は この春から使いたくなる、おススメの文房具を調査してきました!

おススメの文房具を教えてくれたのはコチラ!

↓↓↓

東急ハンズ 大分店

住所:大分市要町1-14アミュプラザおおいた 3F
TEL:097-533-0109
営業時間:10:00~20:00

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