【次回の特集】

  • 8月19日(月)
    噂のトモちゃんねるはお盆休み中の大分駅で観光客に突撃インタビュー。どんな目的で大分県に来たのか岩崎リポーターが調査する。ゆ~わく農宴は日田市大山町の農産物直売所「木の花ガルテン」。アミュプラザおおいたからの中継は自分に合ったオーダーメイドまくらを作ることができる専門店。駅前お知らせMONDAYも

2019年8月19日月曜日

20日(火)放送分のゆ~わくクッキング

8月は「カレー風味のレシピ」!
Re” ドリフターズキッチンの岩本 真実(まさみ)さんです!

メニュー
「あさりのカレークリームパスタ」

★主な材料★
◉パスタ ◉あさり ◉ベーコン ◉ナス ◉キャベツ ◉カレー粉
◉生クリーム ◉塩 ◉黒コショウ ◉オリーブオイル ◉粉チーズ

★☆詳しいレシピは、明日の放送をお楽しみに!☆★

2019年8月16日金曜日

ゆ~わくフライデー

今回は幸ちゃんと一緒に
観光客で賑わう由布院に行ってきました。
楽しい夏の思い出を写真に残します♪
SNS映え~なグルメに、間違いない癒しのスポット巡ってきましたよ~

〇「あ・うん」
住所:由布市湯布院町 川上3015-4
電話:0977-85-7875
営業:午前9時-午後6時  
休み:不定休

  


■お団子 春夏4種 1本 270円(税込)
 
■リッチ果実バー(白桃・マンゴー) 各 320円(税込)

〇テオムラタ「ティールーム テテオ」※美術館 artejio内 「テオムラタ」奥
住所:由布市湯布院町 川上1272-175 
電話:0977-28-8686
営業:午前10時-午後5時
休み:不定休
 
■季節のドライカレー(サラダ・ドリンク付) 1780円(税込)
 

 

 

〇「由布院 豆柴カフェ」
住所:由布市湯布院町 川上1609-1
営業:午前9時30分-午後5時
休み:不定休

 
[1ドリンク付 料金] 13歳以上:880円(税込) / 6-12歳:580円(税込)※要保護者同伴
※5歳以下は保護者同伴でも入場不可
 


【MAP】

2019年8月13日火曜日

ゆ~わくクッキング

8月は「カレー風味のレシピ」!
先生 三宅 慎吉 さん(チャイナムーン 大分市椎迫)

メニュー
「豚肉と野菜のカレー炒め」

★材料・分量(2人分)
◉豚ロース肉(しょうが焼き用) 100g ◉パプリカ(赤・黄) 各1/4個 ◉ピーマン 1/2個 ◉タマネギ 30g
◉白ネギ(細かく切る) 少々 ◉ショウガ(薄くスライス 少々) ◉サラダ油(油通し・炒め用) 適量 ◉ごま油 少々

(合わせ調味料)
◉酒 10g ◉濃口しょう油 10g ◉薄口しょう油 5g ◉オイスターソース 5g
◉砂糖 5g ◉水 20g ◉カレー粉 2g ◉水溶き片栗粉 6g(片栗粉1:水1) 

◆作り方
①合わせ調味料用の材料をよく混ぜ合わせる。
②・パプリカとピーマンを一口大に切る。
・タマネギも同じように切り、1枚ずつバラバラにしておく。
・しょうが焼き用の豚肉を、半分くらいにカットしておく。
③具材をザルに入れ、170℃のサラダ油で油通しし、油を切っておく。
④中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、薬味の白ネギとショウガを入れ軽く炒める。
⑤④に油通しした具材を入れ、さっと炒めて、合わせ調味料をよく混ぜてから入れ絡める。
⑥ごま油で香りづけをすれば完成!

◆ポイント
①豚肉と野菜を油通しすることです。
さっと油にくぐらせると野菜の色を鮮やかにして
豚肉のうま味を閉じ込めてくれます。
素材に均一に火を通すことができます♪

②合わせ調味料です。
中華でよく使うオイスターソース
そして今回はカレー粉と水溶き片栗粉も合わせておくので
さっと合わせてまんべんなくカレー味をつけることができます♪

2019年8月12日月曜日

噂のトモちゃんねる

手近な食材で簡単においしく作れる「ラクうまレシピ」!
15回目となる今回は、街頭インタビューでの調査に加え
ゆ~わくファミリーの幸さんからも『幸家の「ラクうまレシピ」』を教えてもらいましたよ♪

【鶏ササミのマスタード和え】

①鶏ササミに、クレイジーソルトと料理酒をかけてラップをし、3~4分おいて味をしみこませる。
②①を電子レンジ600wでおよそ5分ほど加熱する。
※この間に大葉を千切りにしておく
③加熱したササミを食べやすい大きさに割き、千切りにした大葉とともにボウルに入れ、
調味料としっかり和えれば「鶏ササミのマスタード和え」の完成♪
※マスタードの量はお好みで調整してください

【簡単ふわふわさつま揚げ】

①キャベツをみじん切りにする。
②ひとくちサイズにカットしたタコ(ボイル)、手でちぎったハンペンなど
大葉以外の全部の材料をフードプロセッサーに入れ混ぜる。
※フードプロセッサーが無い場合は、ビニール袋に入れてよく混ぜあわせてもOK!
③②を団子状に成形し、大葉をのせる。
④③を熱した油で両面がこんがりキツネ色になるまで揚げたら「簡単ふわふわさつま揚げ」の完成♪

2019年8月9日金曜日

ゆ~わくフライデー

今週は子供もママも安心して楽しめる
美味しいお店 ご紹介します♪

〇「韓国苑 下郡店」
住所:大分市 下郡北2-1-23
電話:097-569-6434 
営業:午前11時-深夜3時 (平日 午後3時-4時は準備中)   
休み:不定休

■ファミリーセット 4人前 5999円(税抜)
 

■キッズハンバーグプレート 699円(税抜)
 

◇キッズパーク(午前11時-午後10時)…小学生以下対象 韓国苑利用者無料
 

〇「和 Dining & Café 彦兵衛」
住所:別府市 石垣東2-7-19
電話:0977-21-3336
営業:午前11時-午後2時LO (9月から完全予約制で夜営業始める)  
休み:日・月曜定休

■黒豚のせいろ温泉蒸し 1000円(税抜)
 

■お子様カレーセット 700円(税抜)

◇ミルク用のお湯対応 おやつやおもちゃ持ち込みOK    ◇今月ガーデンテラス新設
 

〇「カフェ ド ヴェール」
住所:別府市 石垣東8-4-18
電話:0977-51-4269
営業:午前11時-午後2時(ランチ)/午後2時-午後4時(カフェ)※要予約
休み:水曜  ※8/12(月振)-15(木)はお休み
 

■冷麺ミニとり天セット 1800円(税込)
  

 

■アンパンマンプレート 750円(税込)
 

◇キッズルーム(午前11時-午後2時までの2時間利用可)
 

【MAP】  

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