2015年3月16日月曜日放送

主婦のトモ

本日ご紹介した内容は、次の通りです。

「道の駅豊前おこしかけ」
住所:福岡県豊前市四郎丸1041-1
TEL:0979-84-0544
営業時間:午前8時~午後7時(3月までは午後6時まで)
休み:不定休

「求菩提資料館」
住所:福岡県豊前市鳥井畑247
TEL:0979-88-3203
営業時間:午前9時半~午後4時半
休み:月曜日

「漁師食堂うのしま豊築丸」
住所:福岡県豊前市宇島76-31
TEL:0979-82-2620
営業時間:午前11時~午後2時
休み:月曜日

「静豊園」
住所:福岡県豊前市松江990-1
TEL:090-5480-2145(秋山貴志)

2015年3月13日金曜日放送

ゆ~わくFRIDAY

きょうご紹介した内容は、以下の通りです。

●「安西旅館」
住所:東国東郡姫島村1485-1
電話:0978-87-2034

●「姫島女将の会」
http://himeokami.web.fc2.com ※ホームページのみ

●「姫島エコツーリズム事務局」レンタカー受付
電話:080-6452-0263

2015年3月10日火曜日放送

ゆ~わくクッキング

先生 ドリフターズキッチン 岩本 真実さん

メニュー 豚肉のラヴィゴットソース
完成

材料 2人分
●豚ロース 200g ●オリーブオイル 少々 ●塩 少々 ●クレソン 適量 ●ミニトマト
ラヴィゴットソース用
●ゆで卵 1個 ●玉ねぎ 1/2個 ●ピクルス 50g ●ケイパー 50g ●小ネギ 少々
●グレープシードオイル 70g ●レモン汁 大さじ3 ●しょうゆ 大さじ3 ●塩・こしょう 少々
材料

作り方
① 肉の下ごしらえ…あらかじめ常温に戻し、フォークで肉に穴をあける
② 焼く直前に高めの位置から塩をふり、まんべんなく肉に降りかかるようにする
③ オリーブオイルをひいて最初は強火で肉の表面を焼き、その後弱火で焼く
④ クレソン・ミニトマトを飾り、焼きあがった肉を少し休めてラヴィゴットソースをかけて完成

ラヴィゴットソース
① グレープシードオイル・しょうゆ・レモン汁・塩・こしょうを混ぜてドレッシングを作る
② ドレッシングにピクルスとケイパーを刻んだもの、ゆで卵を刻んだもの、玉ねぎを刻んで水にさらしたものを混ぜ、最後にネギを入れて混ぜれば完成

ポイント
ラヴィゴットソースの酸味が豚肉によく合いますよ!焼きあがった肉を少し休ませてあげるのもポイント!

2015年3月9日月曜日放送

主婦のトモ

本日ご紹介したお店のは、以下の通りです。

「三木屋茶寮 たき」
住所:大分市宮苑134
電話:097‐549‐3638
休み:火曜日

「御菓子司 髙橋水月堂」
住所:大分市佐賀関3332‐2
電話:097‐575‐0161
休み:火曜日

「CREEKS.」
住所:由布市湯布院町川上3009‐6
電話:0977‐84‐3838
休み:不定休

2015年3月6日金曜日放送

ゆ~わくFRIDAY

住所 別府市竹の内2-5

住所 別府市竹の内2-5

住所 別府市東荘園町3-4

住所 別府市東荘園町3-4

(住所 別府市鶴見6-3)

住所 別府市鶴見6-3

(別府市明礬?組)

別府市明礬3組

住所 別府市北浜3-6-23 電話 0977-21-1155

住所 別府市北浜3-6-23
電話 0977-21-1155

住所 別府市小倉4-1 電話 0977-21-2414

住所 別府市小倉4-1
電話 0977-21-2414