2015年6月30日火曜日放送
ゆ～わくスクランブル「色えんぴつ細密画」
昨日から始まった展覧会の話題をご紹介しました。
●「色えんぴつAQUA＆菊池正剛 色えんぴつ細密画展」
場所：アートプラザ(大分市荷揚町3-31)
期間：6月29日(月)～7月5日(日)
時間：午前9時～午後7時(※最終日は午後3時まで)
料金：入場無料
電話：080-1534-0039(菊池正剛さん)
2015年6月30日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
先生 呑ん気や 信 山下寿一さん（大分市都町）
メニュー 鶏ももの南蛮漬け
鶏ももの南蛮漬け 材料 2人分
●鶏もも 1枚●玉ねぎ 1/2個●にんじん 1/3本●ピーマン 1/2個●しょうが 1片●片栗粉 適量
●酒 40ｇ●サラダ油 適量
南蛮酢 材料
●出し汁 3杯●薄口しょうゆ 1杯●みりん 1杯●酢 1杯●砂糖 1杯弱
南蛮酢の作り方
① 鍋に出し汁を3、薄口しょうゆ1、みりん1、酢1、砂糖1弱を入れ混ぜてひと煮立ちさせれば完成
鶏ももの南蛮漬け 作り方
① 野菜を千切りにし、しんなりするまで塩水にさらす⇒しんなりしたらよく絞っておく
② 鶏肉の皮を取り、片栗粉を両面につける
③ フライパンにサラダ油を熱し、焼き色が付くまで強火で両面焼く
④ 焼き色がついたらフライパンに酒を入れ、落し蓋をして蒸し焼きにする
⑤ 火が通るまで蒸し焼きにしたら、南蛮酢に野菜と一緒に漬け込む
⑥ 30分程漬けこめば完成
鶏ももは温かいうちに南蛮酢につけること！味がしみやすいです。
暑い夏にさっぱりと食べられる料理です。ぜひお試しください！
2015年6月29日月曜日放送
主婦のトモ
今回は、ひんやりと涼が感じられる「夏の和菓子」を特集しました。
ご紹介した内容は以下の通りです。
●「お菓子のうめだ」
住所：佐伯市鶴望寺田2616-4
電話：0972-24-1231
営業：午前9時～午後9時
●「但馬屋老舗」
住所：竹田市竹田町40番地
電話：0974-63-1811
営業：午前8時～午後6時30分
●「菓匠 花より」
住所：由布市湯布院町川上1488-1
電話：0977-85-2410
営業：午前9時30分～午後6時
休み：不定休
2015年6月26日金曜日放送
ゆ～わくFRIDAY
「別府冷麺」を紹介しました。
●「ひかり食堂」
住所：別府市北中
電話：0977-66-2389
営業：午前11時～午後5時30分
休み：月曜日
●「春香苑」
住所：別府市南立石一区4-1
電話：0977-24-3377
営業：午前11時～午後11時30分
休み：不定休
●「きりん亭」
住所：別府市餅ヶ浜10-45
電話：0977-21-0774
営業：午前11時～午後4時
休み：水曜日
2015年6月25日木曜日放送
全国お取り寄せグルメ
日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメする
おいしい逸品をご紹介する新企画がスタートしました！
記念すべき1回目は北海道からです。
●「美幌町(びほろちょう)味噌精肉店のおなかいっぱいジンギスカンセット」
価格：4200円(税込) ※クール便送料別
賞味期限：冷凍179日
電話：0120-545-557(ほっかいどう情熱市場 平日午前11時～午後6時)
FAX：011-272-8378
ホームページ：http://stvshop.jp/jonetsu/