2018年3月6日火曜日放送

全国お取り寄せグルメ(石川県)

日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメするおいしい逸品をご紹介する「お取り寄せグルメ」。
今回は石川県です。

●長生殿 生〆(ちょうせいでん なまじめ)
価格:4枚入 1,167円(税込)※送料別
送料:地域によって異なる
◎TEL:076-262-6251
◎FAX:076-260-0881
◎インターネット:http://www.morihachi.co.jp/【検索…森八 】
※ホームページからショップページに移動できます。

電話受付:午前9時~午後6時30分 年中無休(1月1日・2日のみ休業)
(インターネット・FAXは24時間受付)
会社:森八
   〒920-0912 石川県金沢市大手町10-15

2018年3月6日火曜日放送

ゆ~わくクッキング

3月は「春の巻き巻きレシピ」!

先生 園田 寿さん(シュガーズキッチン 大分市羽屋)

メニュー
「菜の花と牡蠣の生春巻き」

★材料・分量(2人分)
◉牡蠣 8個◉菜の花 4本◉エビ 4~8個◉大根(千切り) 5cm◉ニンジン(千切り) 5cm◉大葉 4枚◉生春巻きの皮(厚手) 4枚

(牡蠣の照り焼き用)
◉薄力粉 適量◉濃口しょう油 大さじ1◉みりん 大さじ1◉砂糖 小さじ1◉酒 少々◉ショウガ(おろし) 少々◉サラダ油 適量

(わさびマヨネーズ)
◉マヨネーズ 適量◉わさび(*柚子こしょうでも可) 適量

◆作り方
(菜の花と牡蠣の生春巻き)
①ボウルに濃口しょう油・みりん・酒・砂糖・おろししょうがを合わせる。
②大根とニンジンを5cmの長さの千切りにし、菜の花はさっと塩ゆでして冷水に取りキレイに色を出しておく。
③エビは背わたを取って塩・片栗粉・酒(分量外)でもんで臭みを取り、さっと茹でて色をきれいに出しておく。
※エビが大きかったら縦半分に切り、小さければそのままでOK。
④牡蠣はざるにあげ、塩・酒・片栗粉(分量外)をまぶして水で優しく洗い流し、汚れや臭みを取っておく。
⑤キッチンペーパーの上に広げて水気を切り、薄力粉をまぶす。
⑥サラダ油を熱したフライパンで両面焼く。
※動かすと崩れるので焼けるまで触らない。
⑦焼けたら、①の合わせた調味料を絡めて冷ましておく。
⑧生春巻きを水でくぐらせ、奥にエビ・菜の花を置いて大葉を表が下になるよう裏返しに置く。(※下記参照)
  

⑨手前から巻いていき、巻いたら半分に切り、わさびマヨネーズを添えたら完成!

◆ポイント
①生春巻きの味を決める牡蠣の照り焼きです。
牡蠣に薄力粉を付けて焼いて合わせ調味料を合わせているのでしっかり絡まって食べやすいです♪

②生春巻きを彩りよく巻くこと。
牡蠣、野菜、エビ、大葉を置く場所をしっかり決めればキレイに巻けます♪

2018年3月5日月曜日放送

噂のトモちゃんねる

今回はみなさんが気になるお家へ潜入!「あなたのお家みせてください!」
建築家ご夫婦が設計・デザインした素敵なお家へお邪魔しました♪

「噂のトモちゃんねる」ではあなたの気になるお家の情報を募集中!!
みなさんのお家の近くだったり、通勤途中で見かける独特なデザインのお家など、いろんな気になるお家の情報を募集しています。
ご連絡は下記まで
FAX:097-538-0004
メール:you@tostv.co.jp
ハガキ:〒870-8636 TOSゆ~わくワイド「噂のトモちゃんねる」係
TOSアプリからでもOK!!

2018年3月2日金曜日放送

ゆ~わくフライデー

今回は「城下町なかつのひなまつり」開催中の中津市に行ってきました!
中津駅に近い中心部で、地元の方に絶大な人気を誇るお店をご紹介します♪

◎「ちるぱん」
住所:中津市宮夫92-5
電話:0979-77-9219
営業:午前10時~午後6時(※売切れ次第閉店)
休み:日・月曜
■とろとろグラタンパン 200円(税込) ■さくさくメロンパン 130円(税込)

  

◎「たまごキッチンママン」
住所:中津市中央町2-4-5
電話:0979-23-8844
営業:午前9時~午後6時
休み:不定休
■親子丼ランチ 1058円(税込)※デザート・コーヒー付き
■ふわとろオムライス 1058円(税込)※スープ・サラダ・デザート・ドリンク付き

  

  

◎「168KiTchEn(イロハキッチン)」
住所:中津市古博多町1554-1
電話:0979-64-7557
営業:午前11時~午後11時L.O.
休み:火曜
■168ハンバーガーセット(BIG) 1000円(税込)

  

【MAP】