2018年11月5日月曜日放送

噂のトモちゃんねる

今回で6回目となる手近な食材で簡単に作れる「ラクうまレシピ」!
街中で皆さんの自慢の「ラクうまレシピ」教えてもらいました♪

【納豆みそ】
 

①フライパンに油をひいて牛ひき肉を炒める。
②牛ひき肉に火が通ったら、砂糖、みそを加えて「肉みそ」をつくる。※みそは今回「合わせみそ」を使用したが、白みそや赤みそでも良い。
③納豆を加えて炒める。※納豆は「ひきわり納豆」でも良い
④「肉みそ」と「納豆」が良く絡まったら、納豆に付属しているタレを加える、弱火で軽く炒める。
⑤全体的に味が絡んだら「納豆みそ」の完成!

【油揚げ餃子】
 

①ニラはみじん切り、白菜は芯の部分を角切りにする。※今回は葉の部分は使用しない。
②ボウルにカットした野菜、合いびき肉、おろししょうが、塩、胡椒、ゴマ油を加えて、餃子の餡をつくる要領で混ぜる。※おろししょうがは今回はチューブタイプのものを使用したが、刻みしょうがでも良い。
③油揚げに切り込みを入れ、餡を詰める。
④口は閉じて爪楊枝で固定する。
⑤フライパンに油をひかずに焼き、両面にしっかりと焼き色をつける。
⑥水を入れてフタを閉めて蒸し焼きにする。
⑦5~10分ほどで火が通ったら、食べやすい大きさにカットして盛り付ければ「油揚げ餃子」の完成!

【豆腐チキンナゲット】
 

①フライパンに揚げ油を熱しておく。
②ビニール袋に材料を全て入れたら、そのまま袋を揉んで材料を混ぜる。※豆腐はしっかりと水切りをしておく。
③しっかりと混ざったら、ビニール袋の角を一か所カットする。
④ケーキのクリームを絞り出すように、熱した油に落とし入れる。
⑤しっかりと火が通れば「豆腐チキンナゲット」の完成!

2018年11月2日金曜日放送

ゆ~わくフライデー

今週は、日田市に行ってきました!
街ぶらする際におすすめのお店をご紹介します♪

◎「イル マジック」
住所:日田市中央1丁目6−33
電話:0973-22-8777
営業:午前11時30分~L.O.午後1時30分/午後6時~最終入店 午後8時30分
休み:水曜

■お肉の大皿ランチ 1728円(税込)
 

◎「日田の食を伝える まるせ」
住所:日田市豆田町7-9
電話:0973-24-6789
営業:午前9時30分~午後7時
休み:不定休

■スコーン(アップルシナモン) 180円(税込)
 

◎「Kuncho Cafe KOGURA」
住所:日田市豆田町5−21
電話:0973-22-2505
営業:午前9時~午後5時
休み:不定休

■大吟醸酒粕入 あんぱん 160円(税込) ■KOGURAサンド 380円(税込)
 

【MAP】