2019年6月3日月曜日放送

噂のトモちゃんねる

今回で13回目となる、手近な食材で簡単においしく作れる「ラクうまレシピ」!
街中で皆さんの自慢の「ラクうまレシピ」教えてもらいました♪

【レンチンで作るチャプチェ】

①ニラとニンジンを食べやすい大きさにカットする。
※ニンジンは細切りにカットするのがオススメ!
②一度水にくぐらせた春雨を耐熱皿に入れる。
③春雨の上に、合いびき肉、ニンジン、ニラの順に具材をのせる。
④おろししょうが、しょう油、砂糖、ゴマ油、鶏ガラスープの素、水をボウルに入れて混ぜ、③にかける。
⑤耐熱皿にラップをかけ、電子レンジ600wでおよそ6分ほど加熱する。
⑥加熱後電子レンジから取り出したら、具材が熱いうちに水で溶いた片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみが出てきたら…「レンチンで作るチャプチェ」の完成♪

【韓国風スペアリブのコーラ煮】

①スペアリブに塩コショウを振り、軽く揉んだら鍋に入れ、スペアリブが浸るくらいまでコーラを注ぎ、中火で煮る。
②沸騰してきたらアクを取り除き、しょう油・酒を1:1の割合で加える。
③(スペアリブに照りを出すため)ミリンを少量加え、落し蓋をして弱火で30分ほど煮る。
30分経ったら、最後の工程!
このままでもおいしいのですが、最後にコチュジャンとトウバンジャンを加えると、一気に韓国風のスペアリブに!
味が染みこんだら…「韓国風スペアリブのコーラ煮」の完成♪