ゆ～わくワイド

手近な食材で、簡単においしい料理を作る「ラクうまレシピ」！

今回は過去5か月間のラクうまレシピの放送の中から、
インタビューはしたけど、実際に作っていない絶品レシピを作っちゃおうという企画。
今回は、トモちゃんねるではおなじみ　人気料理教室「T’s kitchen」の　緒方智子先生と共に作ってきました！

【ピーマンのしそ昆布和え】

①ピーマンを縦半分にカットし、カットしたピーマンを重ねて横向きに揃え、千切りにする。
※こう切る事で”しそ昆布”とよく絡みます
②カットしたピーマンと、しそ昆布を和え、ゴマを振りかけ、よく混ぜる。
ピーマンにしそ昆布がしっかり絡まったら‥「ピーマンのしそ昆布和え」の完成♪
生のまま、サラダ感覚で食べられるのでおススメです☆

【グルテンフリーチョコケーキ】

①板チョコを、溶かしやすくするために細かく割り、ボウルにチョコレートとバターを加え、湯煎にかけて溶かしていく。
②チョコとバターが溶けたら湯煎から下ろし、少し冷ましてから溶き卵を加え、よく混ぜる。
③生地を流し込んだ器にトントントンと軽く振動を与えて空気を抜き、180℃に予熱したオーブンで、およそ10分焼く。
※オーブンの機種によって焼け具合が異なるので、様子を見て調整しながら焼いていきましょう
焼き上がったら最後に粉糖をかけて‥「グルテンフリーチョコケーキ」の完成です♪　

☆ポイント☆
・中がトロッとした出来上がりなので、生っぽいのが苦手な方はしっかり焼く事をオススメします。
・ナッツやベリー系のドライフルーツを入れて焼いてもおいしそうですね♪

【なめたけパスタ】

①塩を入れ沸騰したお湯にパスタを入れ、5分ほど茹でる。
※この間に、なめたけとバターをボウルに入れておく
②茹であがったパスタを軽く湯切りして、なめたけとバターを入れたボウルに入れる。
パスタの熱でバターが溶けたら‥緒方先生のラクうまレシピ「なめたけパスタ」の完成です♪

☆ポイント☆
・茹でたパスタの余熱でバターを溶かします。
・のりやネギをトッピングすると、豪華なパスタに大変身しますよ～♪

本日スタートの新コーナー『ゆ～わく豊後珍遺産』は、
思わずニヤッと笑ってしまうスポットや、地元だけで愛される珍しいグルメ、
ユニークな人やモノ、景色、看板、パワースポット…など、
豊の国の珍しいものを勝手に遺産として認定する企画。

「TOS開局50周年」にかけて…豊後珍遺産認定の目標の数は『50』！

50年後の未来に　笑って語り継がれるような珍しいもの、
その他「ずっと気になっていて、その謎を解明してほしい‥」などの依頼もOKです！

視聴者のみなさまからの情報をお待ちしています！