2015年9月24日木曜日放送

全国お取り寄せグルメ(富山市)

日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメする おいしい逸品をご紹介するこの企画。

今回は富山県です。

●「麦芽水飴 150g」
価格:540円(税込)
●「さくら飴いろいろ」
価格:324円(税込)
※送料別
電話:076-425-5104(島川あめ店)
FAX:076-425-5104
受付:午前10時~午後6時(水曜休み)
※ネットは24時間
ホームページ:さくら飴本舗

2015年9月22日火曜日放送

ゆ~わくスクランブル「たなチョイ~あんこ道~」

今回は、キラキラと輝くような粒あんがぎっしり詰まった「きんつば」を紹介しました。
内容は以下の通りです。

●「棒きん」(和菓子の亀家)
住所:別府市秋葉町7-36
電話:0977-27-8803
営業:午前9時~午後5時
休み:水曜日

2015年9月22日火曜日放送

ゆ~わくクッキング

先生 シュガーズキッチン 園田寿さん

メニュー ブリカマのヤンニョム焼き&焼きナスの韓国風
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材料 2人分
(ブリカマのヤンニョム焼き)
●ブリカマ 2切●ジャガイモ 1個●ニンニク 2片●椎茸 2個●エリンギ 1個●小ネギ 適量
●糸唐辛子 少々
(ブリカマ用ヤンニョム)
●しょうゆ 大さじ2.5●酒 大さじ1●ごま油 大さじ1●はちみつ 大さじ1●砂糖 大さじ1●すりごま 大さじ2
●一味 少々●白ネギ(みじん切り)1/2本●にんにく(おろし) 1片●しょうが(おろし)1片●塩 少々●こしょう 少々
(焼きナス用ヤンニョム)
●しょうゆ 大さじ2●ごま油 ・レモン汁 ・酢 各大さじ1●砂糖・一味 各小さじ1●すりごま 大さじ1/2
(焼きナス用トッピング)
●三つ葉 適量●ショウガ(千切り) 1片●松の実 大さじ2
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ブリカマのヤンニョム焼き 作り方
① ヤンニョムの材料をすべて混ぜる。しょうゆ・酒・ごま油・はちみつから混ぜるとよい。
② ブリカマの下準備をする。両面に熱湯をかけ、臭みとぬめりをとる。
③ 耐熱容器に移した②の表面に①をかけ、30分漬け込む。
④ 30分漬けたら、付け合せの野菜を野菜をブリカマのまわりに置いていく。野菜にもヤンニョムをかける。
今回は、ジャガイモ(火を通し二等分)、エリンギ(縦に二等分)、シイタケ(まるごと)、ニンニク(塊のまま横に二等分)を使っています。
⑤ ④を220℃に予熱したオーブンで20分ほど様子を見ながら焼いて完成!

焼きナスの韓国風 作り方
① ヤンニョムの材料をすべて混ぜる。しょうゆ・ごま油・レモン汁・酢から混ぜるとよい。
② 焼きナスの上にたっぷりとかける。
③ ②に三つ葉・松の実(フライパンなどで軽く炒る)・ショウガ(千切り)をあしらって完成!

★ヤンニョムは、韓国韓国でいう薬味や香辛料・調味料のこと。家庭にある調味料で簡単に作れます。
肉・魚・野菜など何でも合うので、いろいろ試してみてくださいね!

2015年9月21日月曜日放送

主婦のトモ

皆さんシルバーウィークはどう過ごされていますでしょうか?
今回は宮崎県延岡市に行ってきました。

●「高田万十」
住所:宮崎県延岡市3-112-1
電話:0982-34-6226

●「虎屋」
住所:宮崎県延岡市幸町1-20
電話:0982-32-5500

●「北川淡水」
住所:宮崎県延岡市川内名4652-6
電話:0982-46-3865

●「高橋水産」
住所:宮崎県延岡市土々呂町3-4029-2
電話:0982-37-0626

2015年9月18日金曜日放送

ゆ~わくFRIDAY

今回は、由布院・湯平・長湯 3つの温泉を巡ってきました。
シルバーウィークのお出かけにいかがですか?

●「ゆめぐりバス」
11月29日(日)まで土・日・祝日のみ運行
問合せ:0977-23-0141(亀の井バス)
    0974-63-3151(大野竹田バス)

●「柚富の郷 彩岳館」
住所:由布市湯布院町川上2378-1
電話:0977-44-5000

●「nicoドーナツ 湯布院本店」
住所:由布市湯布院町川上3056-13
電話:0977-84-2419

●共同浴場「中の湯」
住所:由布市湯布院町湯平338-1
電話:0977-86-2367(湯平温泉観光案内所)

●「花川堂本舗」
住所:由布市湯布院町湯平328-2
電話:0977-86-2529

●「ラムネ温泉」
住所:竹田市直入町長湯7676-2
電話:0974-75-2620

●「BBC長湯 林の中の小さな図書館」
住所:竹田市直入町長湯7788-2
電話:0974-75-2841