2015年5月21日木曜日放送

ゆ~わくスクランブル「たなチョイ」

「UVレジン液」をたなチョイ!アクセサリー作りに挑戦しました。
UVレジン液はこちらのお店で購入できます。

●「トライ・アム サンカクヤ わさだ店」
住所:大分市大字玉沢字楠本755-1 トキハわさだタウン3F
電話:097-588-8864
営業:午前10時~午後8時

2015年5月19日火曜日放送

ゆ~わくクッキング

先生 呑ん気や 信 山下 寿一さん(大分市都町)

メニュー レンコンの挟み揚げ
完成-004

レンコンの挟み揚げ材料 2人分
●レンコン 1節●無頭エビ 3尾●大葉 3枚●ししとう 2個●小麦粉 適量●もみじおろし 少々
●サラダ油 適量

天つゆ材料
●だし汁 4杯●濃口しょうゆ 1杯●みりん 1杯
材料-004

作り方
① だし汁4:濃口しょうゆ1:みりん1を鍋に入れひと煮立ちさせる
② レンコンをスライスする
③ 殻をむき背わたを取り除いたエビを洗い、水気を取る
④ エビと大葉を包丁でたたく
⑤ たたき身をレンコンではさむ
⑥ 小麦粉を水で溶きレンコンをくぐらせる
⑦ 170℃のサラダ油で5~6分揚げる(ししとうは穴をあけておく)
⑧ 中のエビに火が通ったら完成

指原莉乃さんも大喜びの味!ぜひお試しください。

2015年5月18日月曜日放送

主婦のトモ「ゆ~わく食堂(ヒジキ編)」

ゆ~わく食堂 第2弾!「ヒジキ」のおいしくなる調理方法を教えてもらいました。

「ヒジキのサラダ」
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材料 4人分
●ヒジキ 15g ●ゴマ 小さじ1 ●チリメン 15g
●タマネギ 1/2 ●レタス 5枚 ●ドレッシング 適量

作り方
①乾燥ヒジキは水に10分ほど浸け、湯通しをして使う
②戻したヒジキを2~3cmの長さにカットする
③ヒジキ・チリメン・ゴマを入れ混ぜる
④野菜を盛り付けた皿に合わせたひじきをのせる

「ヒジキの炒め煮」
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材料 4人分
●ヒジキ 20g ●ちくわ 1本 ●鶏肉ミンチ 40g ●油揚げ 小1/2
●ニンジン 1/2本 ●しいたけ 2枚 ●スナップえんどう 10個
●しょう油 大さじ2 ●酒 大さじ2 ●みりん 小さじ2 ●油 少々 ●砂糖 小さじ2 ●白だし 小さじ1

作り方
①ヒジキを2~3cmの長さにカットする
②ニンジン・ちくわ・油揚げ・しいたけを細切りに スナップえんどうは茹でて粗めにカットする
③鶏肉ミンチに火を通し、ヒジキやニンジンなどの材料を入れ炒める
④全体に火が通ったら砂糖・白だしなど調味料を入れる
⑤フタをし水がなくなるまで煮る 最後にスナップえんどうを混ぜる

「ヒジキの天ぷら」
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材料 4人分
●ヒジキの炒め煮 適量 ●卵 1個 ●小麦粉 200g ●水 200cc ※目安です

作り方
①卵・小麦粉・水で生地を作る
②生地にヒジキの炒め煮を入れ混ぜる
③180℃に熱した油に入れる
④表面が茶色くパリっとなれば完成

 

2015年5月15日金曜日放送

ゆ~わくFRIDAY

ご紹介した内容は、以下の通りです。

●「つるみ農水産直売所」
住所:佐伯市鶴見地松浦1351-1
電話:0972-33-1900
営業:午前9時~午後4時
休み:木曜日

●「海鮮の宿 まつ浦」
住所:佐伯市鶴見地松浦550-30
電話:0972-33-1191

●「鶴御埼自然公園」
住所:佐伯市鶴見梶寄浦
電話:0972-33-1111(鶴見振興局 教育課)

2015年5月14日木曜日放送

中華首藤のちゅ~ぶらりん

ご紹介した内容は以下の通りです。

大分市佐賀関をぶらりんしました。

●「うみねこ遊覧船」(幸ノ浦港)
料金:大人3000円 小学生以下半額
エサ:各自持参(販売有 200円)
期間:7月末まで
電話:090-8837-5010(たかしま丸 渡辺船長)