2021年7月6日火曜日放送

ゆ~わくクッキング

7月のゆ〜わくクッキングは「~大分の空の下で~おおぞらクッキング!」を紹介!
先生 オステリア ブーチョ オーナーシェフ 菅 恵美子さん

メニュー
「カボチャと鶏肉のインボルティーニ」

★材料★(2人分)
◉カボチャ 100g ◉鶏もも肉 1枚(250~300g) ◉塩(鶏肉用) 2.5~3g ◉黒コショウ 少々 ◉シナモン 少々 ◉レーズン 5g ◉無塩バター 10g
(ソース)
◉白ワイン 50ml ◉塩 1つまみ ◉無塩バター 5g

◆作り方
①カボチャはくし切りにて一口大に切り蒸す。
②鶏もも肉はラップの上にのせ、厚い部分は開く・筋は切る。
③②にラップをかけ麺棒で叩いてのばす(約1.5倍)。
④③の両面に塩、身の方に黒コショウ・シナモン・レーズンをのせる。
⑤①の蒸したカボチャを④の真ん中にのせ、巻き寿司の様に巻きタコ糸で縛る。
⑥フライパンに無塩バターを溶かし⑤の巻き終わりを下にして中火から強火で焼き、全体に焼き色をつける(5分程)。
⑦蓋をして中火で5分程肉に火を通す。
⑧⑦から肉だけをバットに取り出し休ませる(10分程)。
⑨フライパンの浮いてきた脂を少し取る。
肉汁は残し白ワインを加え沸騰させない火加減でアルコールを飛ばす。
⑩バットの肉から出た肉汁だけをフライパンへ戻す。
⑪塩・無塩バターで香り付けをし滑らかになればソースの完成。
⑫肉を輪切りに切り分けソースをかける。

2021年7月2日金曜日放送

ゆ~わくフライデー

『ゆ~わくジャーニー』期間中 フライデーは
「#ジモタビラリー」にリアルに参加します!題して“スタンプコンプリートの旅”!
18市町村を食べて遊んでスタンプをコンプリートすれば
抽選でダイハツの車! 当たります! という訳で「ゆ~わくフライデー的 スタンプコンプリートの旅」
姫島村からスタートです!

〇姫島村営フェリー 伊美港←(約20分)→姫島港
[片道料金]中学生以上:580円/小学生:290円
〇スタンプ応募箱 設置場所 姫島港船客待合所
[TEL]0978-87-2021 [時間]午前6時ー午後8時(12月-3月は午後7時まで)

 

〇お食事処 かのや [TEL]0978-87-2870 [時間]午後5時-午後9時 水曜定休

■えびたこ丼 880円 
 

 

■えびフライ定食 1650円

〇おおいた姫島 [TEL]0120-898-808 火曜定休 [時間]午前9時-午後5時

■島わかめ 970円 
 

■島だこ冷やし唐揚げ 850円(甘口/ピリ辛)
 

 

〇東みやげ店 [TEL]0978-87-3436 不定休 [時間]午前9時-午後5時30分
■レンタサイクル 1時間200円
 

■姫島ビトン 800円~
 

 

 

2021年6月29日火曜日放送

ゆ~わくクッキング

6月のゆ〜わくクッキングは「大葉を使った爽やかレシピ!」を紹介!
先生 シュガーズキッチン 料理家 園田 寿さん

メニュー
「大葉とトウモロコシのグラタン」

★材料★(2人分)
◉大葉 10枚 ◉トウモロコシ 1本 ◉ベーコンブロック 100g ◉白ネギ 1本 ◉マカロニ 50g ◉合わせ味噌 大さじ1 ◉無塩バター 20g ◉薄力粉 20g ◉白ワイン 大さじ2 ◉牛乳 300ml ◉ピザ用チーズ 適量 ◉塩 少々 ◉黒コショウ 少々 ◉パン粉 適量

◆作り方
①マカロニは表示通りに茹でる。
②大葉5枚はザク切り・残りの5枚は千切りにする。
③ベーコンブロックは1cm幅・白ネギは斜め切り・トウモロコシは削ぐ。
④フライパンにバターを溶かし、べーコンを炒める。
⑤白ネギとトウモロコシを加え、白ネギがしんなりするまで炒める。
⑥薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
⑦白ワイン・牛乳を加え、とろみがつくまで混ぜる。
⑧合わせ味噌・ピザ用チーズを加え混ぜ、塩・黒コショウで味を調える。
⑨ザク切りにした大葉を加え、軽く混ぜる。
⑩耐熱容器にマカロニを敷き、⑨のグラタン生地を流しパン粉をふる。
⑪200℃に予熱したオーブンで15分程、表面にこげ色がつくまで焼く。
⑫食べる直前に千切りの大葉をトッピングする。

2021年6月28日月曜日放送

噂のトモちゃんねる

今回のテーマは「DIY」!

「不動産販売のベツダイ」の協力のもと、ゆ~わく月曜メンバーでアイデアを出し合い、賃貸の物件をDIYでリノベーションするという企画‥題して『春日浦リフォーム』!

今回は「キッチン編」後編。

貼るだけ簡単!おしゃれに仕上がる人気のタイルを使ったデコレーションや、塗るだけで金属のような質感が表現できる塗料を使って、真鍮風の照明を作りにも挑戦!いよいよキッチンが完成しました!

次回の『春日浦リフォーム』は、いよいよ最終回(次回は8月30日(月)を予定しています)!
最終回は「寝室」をDIYしていきますよー!お楽しみに♪♪

そして、より詳細にDIYクリエイターのテクニックを知りたいという方のために、ゆ~わくワイド放送終了後に「噂のトモちゃんねる『春日浦リフォーム』」の動画・ディレクターズカット版をYouTubeにアップしています!
DIYクリエイターとゆ~わくメンバーで楽しく分かりやすくDIYの“技”をお届けします。
是非 チャンネル登録お願いします♡

「噂のトモちゃんねる『春日浦リフォーム』」YouTube公式チャンネルはコチラ 
 ↓↓↓
「噂のトモちゃんねる『春日浦リフォーム第⑤弾』キッチン編・後編」

「ベツダイの賃貸」ホームページはコチラ!
 ↓↓↓
BETSUDAI

2021年6月25日金曜日放送

ゆ~わくフライデー

今回はお隣、宮崎県に行ってきました。
梅雨があけたら夏本番! 太陽の国・宮崎は夏にオススメの観光スポット揃っています。
アクティブに.. グルメに.. そしてゴージャスに..
コロナが落ち着いたら是非訪れて欲しい 宮崎オススメの夏旅です!

〇延岡市 ・愛宕山(標高251m) ・今山大師(延岡市山下/高さ17mの弘法大師像)
 

 

・「珉珉(ミンミン)」延岡市緑ヶ丘 TEL)0982-34-6456 ■あんかけ焼きそば 750円

〇宮崎市 ・青島(サーフスポット) ・青島神社 TEL)0985-65-1262

 

・道の駅フェニックス(TEL0985-65-2773)■マンゴーソフト/プレミアム日向夏 400円

 

〇フェニックス シーガイア リゾート
[TEL]0985-21-1113(総合予約センター 午前9時-午後6時)
■7/22~ 『満天花火を目の前で観る 特等席プラン』1泊朝食付 1人 1万5900円~
 

〇高千穂町 ・高千穂峡(遊覧貸しボート通常営業 [問]高千穂町観光協会 0982-73-1213)
〇日南市・サンメッセ日南 モアイ像(TEL0987-29-1900/大人800円 中学生500円 4歳以上350円)
〇日向市・サーフスポット(小倉ヶ浜/金ヶ浜)

□レンタサイクル 1時間500円~ □スナッグゴルフ・ディスクゴルフ 大人1000円/12歳以下500円
□セグウェイツアー 1人5000円(2人から/16歳以上70歳未満/45kg-118kg未満)
 

□ガーデンビュッフェ「パインテラス」 大人5500円/4-12歳2750円(90分制)
 

 

 

【MAP】