2020年6月26日金曜日放送

ゆ~わくフライデー

今回は中津市でカフェ巡りしてきました!というのも..
梅雨ですよね~ こんな雨の日はお洒落なカフェでくつろぎたくなりませんか?
こだわりを追求したお店、ありましたよー!

〇「クレープ&パスタ シルバースプーン」 中津市三光 下秣
電話:0979-77-5527 
営業:午後1時-日没
住所:中津市三光 下秣
休み:不定休
 


 ■9月中旬までの期間限定 ももパフェ 3段タワー 3000円(税込)~ ※桃の品種で値段変更
 

 

 ■鹿児島産 鉢入り娘 生完熟マンゴーのかき氷 1800円(税込)
 

〇「中津菓子 かねい」
電話:0979-22-0815
営業:午前8時-午後5時
住所:中津市 上宮永
休み:日曜・第4月曜定休
 

 

 ■梅雨期間のみの販売 山あじさい 140円(税抜) ※+350円でアイスコーヒー
 

 
 ■ふるーつ わらび餅 各種 1個 300円(税抜)
 

〇「ジャズ喫茶 Groovy-ぐるーびぃ-」
電話:0979-24-0834
営業:午前10時-午後6時
住所:中津市 新魚町
休み:日曜・第1月曜定休
 


 ■ケーキセット チーズケーキ +マイルドフレンチコーヒー 600円(税込)

 ■マイルドフレンチコーヒー 単品 400円(税込)
 

 
【MAP】

2020年6月23日火曜日放送

ゆ~わくクッキング

6月は「缶詰レシピ」 今回はイタリアン!
先生 菅 恵美子さん (オステリア ブーチョ 大分市府内町)
メニュー
「刺激的パスタ!プッタネスカ」

★材料・分量(2人分)
◉パスタ(1.6㎜) 200g ◉アンチョビ 8g ◉黒オリーブ 30g ◉ケッパー(酢漬け) 15g ◉ホールトマト 200g 
◉ニンニク 1片 ◉唐辛子 1本 ◉オリーブオイル 適量 ◉塩(パスタ用) 10g ◉イタリアンパセリ

◆作り方
 ①パスタは塩を入れた湯で袋の表示時間より1分短めに茹でる。
  *茹で汁も使うので捨てない。
 ②フライパンにオリーブオイル・潰したニンニクを入れ、弱火で香りを出す。
 ③香りが出たら、唐辛子を半分に切り種を除いて加える。
 ④アンチョビ・酢漬けのケッパーを加え、黒オリーブは指で潰しながら加える。
 ⑤ホールトマトを入れ潰し、煮詰まらないよう都度パスタの茹で汁をフライパンの鍋肌から入れ
  1〜2分ほど火を入れる。
 ⑥パスタを加えソースと絡める。

◆ポイント
①包丁を使わず、調味料も使わずに作れます。
 アンチョビは加熱すると溶けていきます。黒オリーブは潰しながら入れます。
 缶詰や瓶詰めの食材の塩気・酸味・辛味で作る簡単なパスタです♪

②ソースを煮込んで行くときに、鍋肌からパスタの茹で汁を回し入れると
 油とトマトソースが分離せず滑らかなトマトソースができます♪

2020年6月22日月曜日放送

噂のトモちゃんねる

今回のテーマは「レイングッズ」!

梅雨まっただ中!仕事に学校、遊びに行くにも雨が降っていると気分が落ち込みがちですよね。。
そこで今回は 気分がアガる「おしゃれ」で「機能的」な最新の女性向けレイングッズを取材してきました!

教えてくれたのは「アミュプラザ大分」のこちらのお店♪

☆「Francfranc(フランフラン)」
住所:大分市要町1-14 アミュプラザおおいた 2F
電話:097-513-2800

☆「ORiental TRaffic(オリエンタルトラフィック)」
住所:大分市要町1-14 アミュプラザおおいた 2F
電話:097-547-7767

2020年6月19日金曜日放送

ゆ~わくフライデー

梅雨入りして蒸し暑い日が増えてきました!
そこで、ツルっとさっぱり ひんやり冷たい麺はいかがですか?
定番から創作ものまで、冷たい麺 色々ありましたよー!

〇「大陸ラーメン」
電話:0977-23-2657  
営業:午前11時-深夜2時30分
住所:別府市 北浜 
休み:火曜
 
■大陸特製冷めん 750円(税込)
 

 

 

〇「じんで」
電話:0977-80-1022  
営業:正午-午後3時/午後6時-深夜0時
住所:別府市 駅前町 
休み:日曜
 


■冷やしカレーうどん 850円(税込) ※9月末までの期間限定
 

 
■天ざるうどん 900円(税込)
 

〇「壱丁目ラーメン 小池原店」
電話:097-551-0003 
営業:午前11時30分-午後4時/午後5時30分-午後10時
住所:大分市 小池原
休み:火曜
 
■空飛ぶ 煮干し醤油そば 790円(税込) ※9月末まで 小池原店限定
 

 

〇「壱丁目ラーメン 光吉店」 大分市 光吉 月曜定休
[TEL]097-567-1006 [営業]午前11時30分-午後4時/午後5時30分-午後10時

■吉野梅と4種類の 鶏・あさり・塩 ラーメン 790円(税込) ※9月末まで 光吉店限定
 

【MAP】

2020年6月16日火曜日放送

ゆ~わくクッキング

6月は「缶詰レシピ」
先生 韓国苑 総料理長 姫野慶太さん

メニュー
「コンビーフとジャガイモのチーズチヂミ」

★主な材料★(2人分)
◉ジャガイモ 100g ◉コンビーフ缶 80g ◉ピザ用チーズ 50g ◉コーン缶 50g ◉片栗粉 30g ◉薄力粉15g ◉卵 1個 ◉サラダ油 適量
(タレ)
◉濃口しょう油 60g ◉酢 40g ◉砂糖 15g ◉コチュジャン 3g ◉おろしニンニク 少々 ◉白いりごま 少々

◆作り方
①ジャガイモは皮をむき、2mm程の千切りにして水で洗い
 耐熱容器におき、ラップをして電子レンジ600Wで40秒程加熱する。
②ボウルにジャガイモ・コンビーフ缶・コーン缶(茹で汁を切っておく)を入れ混ぜる。
③薄力粉・片栗粉を加え、②にまぶすように混ぜ、卵を溶き加え混ぜる。
 *片栗粉を加えることでサクッとした食感に焼き上がります。
④フライパンに多めのサラダ油を熱し、生地の2/3を入れ直径18cm程に広げる。
⑤その上にピザ用チーズを広げ、残りの生地をチーズに蓋をするように広げ焼く。
⑦片面がこんがり焼けたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、
 裏返し油を足してフライ返しで押さえるように焼く。
⑧食べやすい大きさにカットして、タレを添える。
(タレ)
①濃口しょう油・酢・砂糖・コチュジャン・おろしニンニク・白いりごまを混ぜる。

◆ポイント
①コンビーフ缶は牛肉の塩漬けなので
入れることで生地自体には味付をしなくても大丈夫です。

②ジャガイモは切ったら洗って
一度電子レンジで加熱しておくとしんなりして生地とまとまり焼きやすくなります。