2021年6月22日火曜日放送

ゆ~わくクッキング

6月のゆ〜わくクッキングは「大葉を使った爽やかレシピ!」を紹介!
先生 大分市椎迫 中国料理チャイナムーン 料理長 三宅 慎吉さん

メニュー
「大葉入り五目甘酢炒め」

★材料★(2人分)
◉白菜 60g ◉ナス 60g ◉キュウリ 60g ◉シイタケ 40g ◉ニンジン 30g ◉サラダ油 適量 ◉お湯 100g ◉大葉 15枚 ◉酢 50g ◉砂糖 50g ◉ショウガ 10g ◉花椒 20粒 ◉輪切り赤唐辛子 1本分 ◉ごま油 20g

◆作り方
(下準備)
①白菜・ナス・キュウリ・シイタケは同じ大きさに拍子木切りにする。
②ニンジンは少し薄めに同じ長さに切る。
③大葉は縦半分に切る。
④ショウガは細切りにする。
⑤ボウルに酢と砂糖を合わせ甘酢を作る。

(大葉入り五目甘酢炒め)
①フライパンにサラダ油を熱し、大葉以外の五目野菜を入れ軽く炒める。(強火)
②お湯を加え少し煮込む。(ニンジンに火を入れます)
③ザルにあげ水気を切る。
④フライパンを拭き、ごま油・ショウガ・花椒・輪切り唐辛子を熱し香りを出す。
⑤香りを出しながらザルにあげた五目野菜を戻して絡める。
⑥合わせておいた甘酢を加え一煮立ちさせる。
⑦火を止め、大葉を加えさっと混ぜる。
⑧1時間ほど冷まして食べると甘酢がしみておいしいです。

2021年6月21日月曜日放送

噂のトモちゃんねる

今回は、アミュプラザおおいた全面協力のもと、リポーターの梶原さん、幸さんが、それぞれ自由に「夏デート」をテーマにコーディネート!
好感度の高い『夏コーデ』とは、どんなファッションなのか?

そして…人気があった方の『夏コーデ』アイテムを お1人にプレゼント!!

♡梶原さんの『夏コーデ』♡



♡幸さんの『夏コーデ』♡



そして、人気があった『夏コーデ』は‥




梶原さんの『夏コーデ』☆☆☆

という事で、梶原さんの「夏デート」をテーマにしたコーディネート一式(トップス・サンダル‥Mサイズ(23cm)、パンツSサイズ)を1人にプレゼント!
アプリ・メール・FAX・ハガキでご応募ください♪

ハガキ‥ 〒870-8636  TOSゆ~わくワイド『夏デート』コーデ係

FAX‥ 097-538-0004 TOSゆ~わくワイド『夏デート』コーデ係

メール‥ you@tostv.co.jp TOSゆ~わくワイド『夏デート』コーデ係

お名前・ご住所・電話番号をお忘れなく!
(できましたら番組・コーナーへのメッセージもお願いいたします)

締め切りは 6月27日(日)‥ハガキの場合は、当日消印有効です。

取材に全面協力してくれたのはコチラ!
↓↓↓
『アミュプラザおおいた』

2021年6月18日金曜日放送

ゆ~わくフライデー

今回はキッチンカー特集パート2!
前回に引き続き今の時代に合った個性的で魅力的なキッチンカーがまだまだありました!
今回はこの方も久々の登場です!

〇「サンビュー バーガーショップ」 Insta:@bar_sunview ※5月から始めた
出店…中津市相原「アイビックホームモデルハウス」水曜定休/午前11時-午後2時30分※無くなり次第終了
 

■サンビューバーガー 700円

■ジャークチキンバーガー 600円

・「サンビュー」で購入したバーガーなどはモデルハウスのテラスや屋上で飲食可
・モデルハウス見学等 問合せ…アイビックホーム中津支店[TEL]0979-64-7456 (水曜定休)
 

〇「Corazon(コラソン)」Insta:@corazon_0_8_0_7 ※4月から始めた
主な出店場所…別府市 新港町「パーラーBAZ」駐車場など
 

 


■角切りベーコンとトマト 650円 
 

■あんバターサンド 250円 ※7月から

■クッキーシュークリーム(カスタード/チョコカスタード) 各250円

〇「sankitei(サンキテイ)」Insta:@foodtruck_sankitei ※去年11月から始めた
主な出店場所…別府市 石垣西「湯けむり洋菓子店(Insta:@yukemuriyougashiten)」など
 

 

■プリンアラモードクレープ 600円
 

■フルーツヨーグルトパフェ 600円
 

2021年6月15日火曜日放送

ゆ~わくクッキング

6月のゆ〜わくクッキングは「大葉を使った爽やかレシピ!」を紹介!
先生 日本料理 料理人 山下 寿一 さん

メニュー
「大葉の豆腐ナゲット」

★材料★(約10個分)
◉木綿豆腐 200g ◉はんぺん 2枚(140g) ◉卵白 1個分 ◉大葉 15枚 ◉ゴボウ 15g ◉ニンジン 10g 
◉インゲン豆 2本 ◉タマネギ 15g ◉薄口しょう油 適宜 ◉酒 適宜 ◉砂糖 適宜 ◉揚げ油 適量

◆作り方
(具材等の下準備)
①木綿豆腐は軽く水切りする。
②ゴボウは細い笹掻きにして水に晒してアク抜きをする。
③ニンジンは2〜3cm長さの千切りする。
④インゲン豆は斜めに薄くスライスする。
⑤タマネギは2〜3cm長さに薄くスライスする。
⑥大葉は細く刻み、長さは3等分にする。

(大葉の豆腐ナゲット)
①すり鉢に水切りした豆腐を入れ滑らかにすりつぶす。
※すり鉢のない方はボウルと泡立て器などで代用して下さい。
②はんぺんをちぎりながら加え滑らかに混ぜる。
③卵白を加え滑らかに混ぜる。
④はんぺんの塩気によりますが、お好みで薄口しょう油・酒・砂糖を適宜加え混ぜる。
⑤具材(ゴボウ・ニンジン・インゲン豆・タマネギ・大葉)を加え混ぜてまとめる。
⑥10等分にし小判形にして180℃の油できつね色になるまで揚げる。

2021年6月14日月曜日放送

噂のトモちゃんねる

今回のテーマは「家飲み」!

国内にコロナ禍が直撃した昨年春頃から 二人以上世帯の「外飲み」が大幅に減少し、逆に自宅で飲む「家飲み」でのアルコールの支出費用が増加している‥ということで、今回は小さなビール工房が作る「クラフトビール」や、石焼肉グリルと焼き鳥グリルなどの「家飲み」がさらに楽しくなるアイテムを調査してきました!

国内外のオススメ「クラフトビール」を教えてくれたのは
 ↓ ↓ ↓
『田崎洋酒店』

「ヘイジ―IPA」

「カボス ラードラー」

「スピルド グァバグァバスラッシュ」

「家飲みを楽しむ」ためのグッズを教えてくれたのは
 ↓ ↓ ↓
『東急ハンズ』

「焼き鳥グリル」

「石焼肉グリル」