2019年1月14日月曜日放送

噂のトモちゃんねる

今回はここ最近流行している「今どきお団子ヘア」を紹介!
プロの美容師にお家で簡単にできるアレンジ方法を教えてもらいましたよ♪

【今どきお団子ヘア】

【今どきお団子ヘアの作り方】

 

【今どきお団子ヘアのワンポイント】
・後れ毛を出す場合は先に出して結ぶこと!
・輪っかのお団子を作った後に髪の毛をほぐすこと!

【大人のお団子ヘア】
 

【ハーフアップお団子ヘア】

【ハーフアップお団子ヘアの作り方】

 

【ハーフアップお団子ヘアのワンポイント】
・輪っかのお団子を作った後に髪の毛をほぐすこと!
・お団子から出ている毛先を巻くと女子度UP!

◎「Remit Hair miuq(リミットヘアーミューク)」
住所:大分市東大道2-8-10(大分駅南口徒歩12分)
電話:0120-4949-02
営業:午前10時~午後7時(全メニュー)
休み:月曜・第3日曜

2019年1月11日金曜日放送

ゆ~わくフライデー

今回は、別府市に行ってきました!
別府は海外からの留学生が多いため国際色豊かなスパイシーなお店をご紹介します♪

◎「スパイス食堂 クーポノス」
住所:別府市千代町11-25
電話:0977-75-8145
営業:午前11時~午後3時
休み:火曜
 

■ビーフフォーランチセット 1300円(税込)
■ガパオライス単品 990円(税込)+目玉焼 100円(税込)
 

◎「タイ料理 ルアンマイ」
住所:別府市石垣東10-2-42 2F
電話:0977-85-8722
営業:正午~午後11時(L.O 午後10時)
休み:月曜
 

■ヤム・ウンセン 1280円(税別)
■ゲーン・キョウ・ワーンライス 920円(税別)
 

◎「カレーの王国 ユーシャ」
住所:別府市若草町9-26
電話:0977-23-5532
営業:午前11時~午後3時/午後5時~午後10時
休み:月曜
 

■マトンカレー 950円(税込)
■チキンビリヤニ 980円(税込)
 

【MAP】

2019年1月8日火曜日放送

ゆ~わくクッキング

1月は「お餅アレンジレシピ」!今回はイタリアン!

先生 菅 恵美子さん(エミコの野菜食堂 大分市府内町)

メニュー
「お餅とゴルゴンゾーラのニョッキ風」

★材料・分量
(2人分)
◉餅 4個◉玉ねぎ(みじん切り) 60g◉白ワイン 20cc◉生クリーム(動物性) 200cc◉ゴルゴンゾーラチーズ 60g◉塩 1つまみ◉粒黒コショウ 10粒◉ブロッコリー 100g◉オリーブオイル 適量◉パルミジャーノチーズ 適量

◆作り方 
①お餅を1人2個くらいを目安に、食べやすい大きさに切ってクッキングシートに乗せ、オーブンで焼いておく。
沸騰したお湯に1%の塩を入れ、ブロッコリーをしっかり茹でて甘みを出したら水に取らずそのまま冷ます。

②オリーブオイルでタマネギを中火で炒め、塩を1つまみ加える。
※ソースなのでタマネギはみじん切り!
③しんなりするまで炒めたら、白ワインを入れアルコールをしっかり飛ばし、
生クリーム・ゴルゴンゾーラチーズを入れる。
※青カビタイプのブルーチーズが苦手な方は、お好きなチーズを入れてください
④ブルーチーズをほぐしながらソースになるように煮詰め、グツグツなってきたらソースの完成!

⑤耐熱皿に焼いたお餅とブロッコリーを並べソースをかけ、包丁で刻んだ粒タイプの黒コショウ、パルミジャーノチーズをかける。
⑥220℃のオーブンもしくはトースターで焼き色がつくまで焼いたら完成!

◆ポイント
①ブロッコリーの茹で方です。
シャキッと茹でる日本とは違って塩水でしっかり茹でます!
甘みが出て美味しいです♪

②簡単ソースです。
玉ねぎしんなり炒めて、白ワイン、生クリームとゴルゴンゾーラを煮詰めるだけです!
すごく簡単ですごく美味しいソースができます♪

2019年1月7日月曜日放送

噂のトモちゃんねる

今回で8回目となる手近な食材で簡単に作れる「ラクうまレシピ」!
街中で皆さんの自慢の「ラクうまレシピ」教えてもらいました♪

【サツマイモのレモンジュース煮】
 

①サツマイモを輪切りにする。
②重ならないように鍋に敷き詰める。
③鍋にサツマイモが隠れるくらいレモンジュースを注ぎ入れる。
④サツマイモに火が通ったら完成!(約30分煮込む)

※今回使用したレモンジュースはレモン果汁「1%」の炭酸ジュースです。

【マグロのユッケ風】
 

①ツナ缶の余分な脂をきって、器に移す(缶のままでもOK!)。
②醤油、砂糖、味噌、ゴマ油、刻みネギを加え、味の調節をしながら軽く混ぜる。
③中央にくぼみを作り、卵黄をのせ、七味唐辛子と黒コショウをかければ完成!

※食べる時は卵黄をよく混ぜて食べましょう!

2018年12月25日火曜日放送

ゆ~わくクッキング

12月は「パーティーにもおせちにもおすすめの一品」!

先生 岩本 真実(まさみ)さん(Re”ドリフターズ キッチン 大分市府内町)

メニュー
「フライパンで作るローストポーク」

★材料・分量(2人分)
(ローストポーク)
◉豚肩ロースブロック 250g◉ニンニク 1片◉ローズマリー 適量◉無塩バター 20g◉オリーブオイル 小さじ2◉ミント 適量◉水 肉が浸かる程度◉塩 少々◉黒コショウ 少々

(簡単ソース)
◉無塩バター 10g◉濃口醤油(甘口) 大さじ1と1/2◉わさび 小さじ1

◆作り方
(ローストポーク)
①豚肩ロースブロックを前の晩からミント水につけ、冷蔵庫で保存しておく。
②焼く3時間前に冷蔵庫から出し常温に戻しておく。
③ペーパーで水気を取り、フォークで穴をあける。
④フライパンにオリーブオイルを馴染む程度に入れ、バター・縦に半分に切ったニンニク・ローズマリーを入れ、弱火で加熱していく。
⑤バターが溶けてきたら、豚肉を入れて弱火でじっくり全面焼く(大体10分程度)。
⑥肉が焼けたらホイルに包む。
※焼いた時間くらい置いておく。

(簡単ソース)
①お肉を焼いたフライパンの油をさっとふき、濃口醤油・わさびを入れて溶く。
②醤油が沸騰してきたら火を止め、バターを入れてフライパンを揺すりながらバターを溶かせばソースの完成!

(フライパンで作るローストポーク)
ローストポークを斜めに切り、ソースをかけ、塩・コショウをふったら完成!

◆ポイント
①豚肉の焼き方です。
常温に戻して低温でゆっくりと焼き、焼いた時間と同じくらいホイルに包んで休ませるとしっとりとした肉に仕上がります♪

②ソースです。
わさびと甘口の醤油を使って沸騰したら火を止め、バターを余熱で溶かして仕上げます♪