2014年8月11日月曜日放送

主婦のトモ

ふるさとのお土産ランキング(番組調べ)

第5位 臼杵煎餅          
第4位 謎のとり天せんべい
第3位 しいたけ ※加工品を含む
第2位 かぼす  ※加工品を含む
第1位 ざびえる

ざびえる本舗
住所: 〒870-0319 大分市大分流通業務団地1丁目3−11
電話:097-524-2167

2014年8月8日金曜日放送

ゆ~わくフライデー こだわりの夏スイーツ ~洋風編~

きょうご紹介したお店は次の通りです。

はちみつ菓子工房 くにみ 
 臼杵市千代田2-2
 0972-62-4618

珈琲店みまつ
 大分市中央町2丁目2−24 
 097-538-0336

パティスリー K-Ashikari
 大分市猪野21−38 
 097-560-4362

Ranzu Café 
 大分市府内町3−3−13 D−Style府内 2F
 097-536-3082

2014年8月5日火曜日放送

ゆ〜わくクッキング

先生 オステリア ノッテビアンカ 塩崎 繁さん
    (大分市大手町2-2-8 097-578-7761)

メニュー 豚のカツレツ サラダ添え
20140805184109

材料 2人分
〈豚のカツレツ サラダ添え〉
豚肩ロース 280g
生ハム
チーズ 3枚程度
バジル 6~8枚
ベビーリーフ 適量
ミニトマト 4個
パン粉 適量
卵 1個
サラダ油 120cc
バター 20g
塩・こしょう/ブラックペッパー/オリーブオイル/粉チーズ/サラダドレッシング 少々

〈バルサミコ酢ソース〉
バルサミコ酢 250cc
はちみつ 10~15g
20140805145710

作り方
肉を叩く(衛生のためビニール袋に入れる)
肉に軽く塩・こしょうをする
肉の間に生ハム・チーズ・バジルを挟む
パン粉→卵→パン粉の順につけ、サラダ油とバターで揚げる(細かいパン粉がおススメ)
ベビーリーフをサラダドレッシングで味付け
揚がったカツレツにブラックペッパー・オリーブオイル・粉チーズをかける
バルサミコ酢ソースをかける
ミニトマト・ベビーリーフをのせ完成
バルサミコ酢ソースの作り方
バルサミコ酢250ccにはちみつ10~15gを混ぜ、ゆっくりと煮詰める

ひとこと
野菜と一緒に食べられるのでヘルシーです!チーズ・バジルを挟んでいるので味の変化も。

2014年8月4日月曜日放送

主婦のトモ

ご紹介した場所は次の通りです。

「納池公園」
 住所:竹田市久住町久住
 TEL: 0974-76-1610(久住高原観光案内所)

「老野湧水」
 住所:竹田市久住町栢木
 TEL: 0974-76-1610(久住高原観光案内所)

「豆腐工房花びし」
 住所:竹田市久住町大字久住2339-2
 TEL:0974-76-0727
 営業時間:午前11時~午後4時
 休み:木曜日

「乙原の滝」
 住所:別府市乙原

「うみたまご」 
 住所:大分市高崎山下海岸
 TEL:097-534-1010
 営業時間:午前9時~午後6時 ※夏休み期間中:午後9時まで営業(入館は午後8時まで)
 休み:無し

2014年8月1日金曜日放送

ゆ~わくフライデー こだわりの夏スイーツ ~和風編~

きょうご紹介したお店は次の通りです。

○「潮騒の宿 晴海 スウィートバジル」…「抹茶のきもち」465円(税込)
別府市上人ヶ浜町6-26
TEL)0977-66-3680

○「小川屋」…「和風パフェ」864円(税込)  ※8/1~8/31限定商品・午後からのみ
別府市石垣東2-7-19
TEL)0977-21-3336

○「北川園」…「茶屋のあんみつ」600円(税込)
大分市鶴崎3-1-1
TEL)097-521-1181

○「壱露(いちろ)」…「ころころ」1個 120円(税込) ※わらびもち 量り売り
大分市明野北2-15-2
TEL)097-547-8133

○「キューティートップス」…「抹茶大納言」650円(税込)
大分市高城本町4-8
TEL)097-558-6606